Ikan Kembong Chuan-Chuan

Siang tadi buat siakap. Malam ni buat ikan taucu. Kes dah lama x makan taucu ler ni...hehe. Memang amat2 menyelerakan!...Alhamdulillah...tertunai juga hasrat di hati....

Ikan Kembong Chuan-Chuan

bahan-bahan : 2-3 orang makan

• 3 ekor ikan kembong  (digoreng hingga masak)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 labu bawang besar (dihiris)
• sedikit halia (dihiris)
• 2 sudu makan kicap manis atau 1 sudu makan kicap pekat
• 2 sudu besar taucu
• sedikit cili padi (diketuk)
• hirisan cili merah dan cili hijau
• 1 biji tomato (dibelah 4)
• sedikit daun sup
• sedikit gula jika perlu

Cara-cara :

1. Tumis bahan-bahan hiris hingga wangi.
2. Masukkan taucu, kicap, bahan-bahan cili, gula dan daun sup. Masukkan sedikit air. Kacau sebati. 
3. Kemudian masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaul-gaulkan hingga rata. Akhir sekali masukkan tomato. 
4. Hidangkan setelah masak.