Assalamualaikum dan salam sejahtera...
Hari ni tak ada apa nak diceritakan sgt. Kita layan jelah resepi ayam goreng berempah ni erkk. Buat makan tengahari tadi. Dah acap kali gak goreng ayam stail gini. Memang sedaaaaaapp!
Ayam Goreng Berempah Beriani
Resepi : lepas-lagi@DapurKu SaYang
bahan-bahan :
- 1 ekor ayam saiz sederhana (dipotong dan dibersihkan)
- 2 tangkai daun kari
- 2 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar rempah beriani
- 1 sudu besar rempah kari ikan
- 1 sudu besar rempah kari daging
- 1/2 sudu makan serbuk kunyit
- 1/2 sudu besar serbuk cili
- sedikit air sejuk (jika perlu)
- garam dan gula secukupnya
bahan-bahan kisar :
- 6 batang serai
- 6 biji bawang merah
- 1 inci halia
- 4 ulas bawang putih
Cara-cara :
- Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perapkan 1 jam atau semalaman (simpan dalam peti sejuk).
- Sediakan minyak untuk goreng terendam. Apabila sudah cukup panas, gorenglah ayam hingga masak keemasan.
- Hidangkan bersama nasi putih atau apa-apa sahaja jenis masakan nasi.
