Hari ni masak ayam bubuh nenas. Memang best! Nanti update resepinya yer. Tuan rumah agak bz sket time ni. Terima kasih sudi berkunjung ke sini.
Update :
Ayam Masak Tropika
bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
- kiub nenas secukupnya atau hirisan nenas
- 2 helai daun limau purut (dihiris)
- 1 kiub pati ikan bilis atau kiub pati ayam
- 2 biji buah keras (ditumbuk)
- 2 sudu makan sos cili
- 2 sb cili giling
- 80-100 ml susu cair
- air secukupnya
bahan-bahan kisar :
- 1/2 labu bawang besar
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 cm kunyit hidup
- 1 cm halia
- 1 batang serai
- 1 cm lengkuas
Cara-cara :
- Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Masukkan pula cili giling, sos cili, buah keras dan kiub ikan bilis/ayam. Tumis lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam. Gaul-gaulkan. Kemudian masukkan susu cair, air dan daun limau purut. Kacau lagi dan biarkan ia mendidih seketika.
- Perasakan dgn garam dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan nenas. Kacau hingga kuahnya pekat. (tak nak pekat pun boleh).
- Setelah masak, angkat dan hidangkan.