Ayam Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong ikut suka)
• 3 biji bawang merah (dikisar)
• 2 ulas bawang putih (dikisar)
• 1 inci halia (dikisar)
• 2 sb kicap pekat
• 1 sb sos tomato
• 1 sb sos cili
• 1-2 sk lada hitam tumbuk
• 1-2 sb sos tiram
• 1 sk serbuk lada sulah
• garam dan gula secukupnya

Cara-cara :

1. Rebuskan ayam bersama sedikit garam hingga 1/2 masak. Kemudian dituskan.
2. Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perapkan sebentar.
3. Goreng hingga masak. 
4. Hidangkan bersama sos cili jika suka

***sesuai utk disajikan bersama nasi putih atau nasi ayam atau diratah shj.