Kek Lapis India / Cadbury Layered Cake

Kek Lapis India dan Kek Lapis Cadbury pd asalnya adalah kek yg sama. Beza pada nama tp bahan-bahan tetap sama. Jangan ada yang keliru lagi ye...hehe. Kek ni adalah antara kek yg sgt popular di Sarawak. Nak tau rasa kek ni kenalah mencuba resepinya atau kalau dh susah2, beli jer...hehe. Tapi kalau buat sendiri, lagi puas hati kan??...

Sebenarnya nak buat pun senang jer. Bahan-bahan pun simple. Cuma time melapisnya kenalah ada kesabaran yg tinggi. Kalau tak, susahlah nk dpt hasil yg diingini. Pastikan setiap lapisan kek dibakar hingga keperangan barulah nampak 'layer' nya yg asli itu...jangan bakar sampai rentung udah lerr...ekeke

Resepi kek ni ada byk versi. Ada yg menggunakan santan serbuk dan ada yg menggunakan kelapa kering. Ada yg menggunakan nestum dan ada pula yg menggantikan nestum dengan serbuk horlicks. Ada yg menggunakan tepung gandum/hong kong keseluruhannya. Semuanya bergantung pd citarasa individu tersebut. Tapi penggunaan coklat cadbury tetap sama...heheh. Jangan digantikan dgn coklat jenis lain pulak lah ye, nanti kurang sedap jadinya. 

Kalau lapisan tak cantik atau mcm tsunami gitu, bersabar je lah ye. Frust memanglah, tp jangan cpt putus asa. Cuba dan cuba lagi. Kalau tengok lapisan kek ni pun taklah kemas sgt sebenarnya...kes nk cepat siappp...adehh...sabar je lah...

hmmm...apa2pun, jom kita semak resepinya. Selamat mencuba! ^__^

Kek Lapis India / Kek Lapis Cadbury
Resepi : lepas-lagi@dapurku sayang

bahan-bahan: loyang 9" x 9"

• 450g mentega berkualiti tinggi 
• 120g tepung hong kong / tepung gandum (diayak)
• 220g gula halus
• 10 biji telur 
• 100g tepung biskut marie
• 65g serbuk horlicks
• 50g serbuk santan (1 peket)
• 300g susu pekat manis
• 2 bungkus kepingan coklat Cadbury
• pewarna kuning - optional

Cara-cara:

1. Sediakan loyang kek dan griskan dengan mentega.
2. Putar mentega dan gula hingga kembang dan berkrim.
3. Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan.
4. Masukkan tepung biskut marie, horlicks dan tepung, santan dan susu pekat sedikit demi sedikit. Putar lagi hingga sebati. Masukkan pewarna kuning jika suka. Kacau lagi sebati.
5. Ambil 7 sudu besar adunan dan ratakan ke dalam loyang dan bakar hingga keperangan.
6. Ulangi lapisan dan susunkan kepingan coklat pada setiap lapisan yang ketiga. 
7. Sejukkan kek sebelum dipotong.

Nota:

• Biskut marie dikisar halus dan diayak baru ditimbang.
• Serbuk Horlicks boleh digantikan dengan serbuk nestum bayi jika suka.
• Susu dan gula boleh dikurangkan atau dilebihkan mengikut citarasa sendiri.
• Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk dapatkan hasil yang baik. Contoh jenama Anchor dan SCS. 
• Acuan saiz 9" x 9" digunakan untuk kek yang tidak terlalu tinggi. Boleh juga menggunakan loyang 8" x 8".
• cara menyusun coklat : Bakar adunan terlebih dahulu. Kemudian susunkan coklat secara rawak. Tutupkan coklat dengan adunan seterusnya dan bakar hingga keperangan. ATAU masukkan adunan dan susunkan coklat secara rawak dan bakar. Terpulang pada keselesaan masing-masing.
• Setiap layer dibakar/digril lebih kurang 7-10 minit mengikut kepanasan oven masing-masing. 

Kek Velvet Kukus (Marble/Pelangi)

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua....

Wahh! Sudah agak lama tak mengukus kek nih...kira first time lah dlm thn ni...rasa mcm dh ilang skill plak ..huhuh. Kalau ikut dlm perancangan, DJ nk mulakan projek mengukus ni dgn kek Lumut dulu, tp entah, setiap kali nk prepare bahan mesti ada yg terkurang..last2 x jd buat...Agak2 bilalah nk buat ni eh?? huhuh...

3 hari lepas, DJ berangan plak nk buat kek velvet hawflake tapi kan mood melapis tu belum sampai lagilah....malas sungguh rasanya...eh eh silap cakap...sebenarnya bkn malas, tp kurang rajin...hehe..leh gitu kan...

Kek jenis velvet ni kan mmg kena dgn selera DJ sekeluarga...lembut dan berkrim je rasanya. Anak2 lah paling suka...mungkin gabungan perisanya yg bermacam2 tu lah yg membuatkan anak2 sgt gemar kek ni. Pernah dulu2 DJ buat stail gini...main tompok2 je gitu dan tak ada layer putih...buat pun 1/2 adunan jek...Alhamdulillah menjadi..tak sampai satu hari daah habis...mmg x sempatlah nk posing2 ambik gambarnya...anak2 ni kan pantang tgk kek kaler2 mcm ni...mesti terpikat habis dan berselera jek...heheh.

Baru2 ni DJ ternampak Yatie tayang apam Indon kat FB...adusss! sungguh menawan sekali rupanya...daku btl2 terancam dan terguda!..mmg x senang duduk dibuatnya...rasa nk buat time tu gak sb bahan2 semuanya ada. Tapi memandangkan DJ ni nk berpantang dulu dari memakan santan, DJ buatlah cara lain. (Nanti2 ikut resepi apam Indon pulak ye...bubuh santan sedap tu..hehe). 

Haaa...inilah hasilnyaa...ehem2 Yatie, tlg komen sket...hehe. 

Entah mcm mana boleh ada line coklat pulak kat lapis putih ni ekk...aku pun herrann...hmm..apa2 je lah...nk kena asah lagi skill ni nampaknya....

Kek ni amat sedap sebab ada lima rasa...(tringat pulak dgn rancangan 5 rencah 5 rasa tu...ekeke). Gabungan perisa coklat mocha, pandan, strawberry, blueberry dan vanilla. Teknik mengadunnya lbh kurang sama dgn resepi Kek Velvet Hawflake kak Fida yg dah selalu sgt DJ buat. Cuma DJ terlupa nk letak kaler oren dan perisa oren lah. Kalau tak memang ngam2lah kek pelangi...hehe. Tapi ok lah tuu...next time boleh ulang lagi dan diperbaiki lagi apa yg kurang. Lagipun tak susah pun buat kek ni kan... psssttt! jgn ckp kat sapa2 ye..u all jer tau...sebenarnya kan inilah pertama kalinya DJ guna kaler purple kat kek...dulu2 x berani nk guna....keh3x! 

Wah2!...panjang lebar pulak coretanku hari nih...heheh...jom kita semak resepinya ye...jika berminat, boleh lah try... tak berminat, cuci2 mata jelah ye...terima kasih byk2 krn sudi singgah ke teratak buruk hamba ni...

Kek Velvet Kukus Marble/Pelangi

sumber : lepas-lagi@DapurKu SaYang

bahan-bahan : (DJ menggunakan loyang 9" x 4.5" x 4.5")

• 5 biji telur A (dari peti ais)
• 250 g tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder (diayak sebanyak 3 kali)
• 150 ml susu cair
• 180g gula halus
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu besar ovalette
• 1/4 sudu kecil garam 
• 125 ml minyak jagung

perisa dan pewarna : 

• coklat mocha/coffee flavor atau pes oren + pewarna oren
• pes pandan / pandan emulco
• pes bluberi + pewarna ungu
• pes strawberi / strawberry emulco + pewarna pink
• perisa esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus dan jerangkan airnya. Loyang digriskan dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung (boleh juga alaskan dengan kertas serap minyak).
2. Putarkan semua bahan di atas kecuali minyak dan perisa/pewarna hingga kembang dan gebu. Kemudian barulah dimasukkan minyak jagung sedikit demi sedikit dan dikacau sebati dengan senduk atau spatula.
3. Kemudian bahagikan adunan kepada 6 bahagian (disukat sama rata dengan cawan/bekas yang sama saiznya). 2 cawan dibiarkan kosong dan diberi sedikit esen vanilla. Selebihnya diwarnakan dan diberi perisa pandan, strawberi, bluberi, dan oren/coklat mocha/cofee (DJ menggunakan 1 sudu makan black cocoa + coffee flavor + 1 sudu makan air panas)
4. Kukus lapisan vanilla terlebih dahulu selama 7-10 minit. (gunakan api perlahan sahaja)
5. Kemudian tuangkan perlahan-lahan adunan berwarna secara berselang seli dan kukus lagi selama lebih kurang 15-20 minit atau hingga dah tak cair. Dan disudahi dengan lapisan vanilla. (loyang ditutup dengan kertas foil supaya air wap tak menitik ke dalam kek). Kukuslah hingga betul-betul masak keseluruhannya (lebih kurang 1/2 jam)
6. Bila sudah masak, sejukkan  kek terlebih dahulu sebelum dipotong. 

CERITA AJA LAH

hallo  sobat gibbs semua....

udah  lama nih Hariez gak ngepost.. ya karena sibuk mikirin sana-sini di dunia nyata hehehe. Hariez juga minta maaf kalo sekarang belum bisa balas komentar yang isinya pertanyaan dan yang paling sorry banget... Hariez minta maaf kalau belum bisa berkunjung ke blog sobat semua.

            Sobat... di hari ini dan postingan ini sebenarnya saya masih bingung mau ngepost apa. tetapi dari filosofi yang saya buat kemaren yaitu “lebih baik posting apa adanya dari pada posting tidak ada apa-apanya” setuju kan?? hehehe.

Ya udah dari pada gak ada bahan posting mendingan saya bercerita aja yah? tentang cerita lucu hidupku lho! aku mulai yah...

Lho KOK gambarnya ini??!!

            kejadian ini ku alami sekitar 2 tahun yang lalu, tepatnya waktu aku kelas 2 smp. Waktu itu musim lagi musim hujan, yah namanya juga musim hujan, yang keluar pasti airkan? Nah waktu itu aku pulang sekolah seperti biasa yaitu jalan kaki, tapi kali ini berbeda dari biasanya di karenakan turun hujan. Pas hujan itu aku berteduh di sebuah toko milik orang cina yang menyediakan berbagai macam barang-barang impor. Aku berteduh sambil melihat-lihat isi toko itu, saat aku melihat isi toko itu ternyata di toko itu ada payung yang menurutku bagus dan setelahku teliti lagi ternyata payung itu di impor dari negara arab saudi. Aku tertarik untuk membelinya dan aku bertanya pada pegawai toko mengenai payung itu, setelahku bertanya panjang lebar ternyata payung itu harganya cukup mahal yaitu 200.000 ribu rupiah, tapi bagiku itu sebanding dengan payungnya karena diimpor dari arab saudi dan ada tulisan "Dijamin Tidak Rusak" DI label payung itu.

            Akupun pulang setelah hujan reda, sesampainya dirumah, akupun minta uang tambahan dari orang tua untuk membeli payung itu. Pada hari esoknya aku membeli payung itu. setelah satu minggu aku pakai, ternyata payung itupun rusak dan aku minta tanggung jawab dari toko itu. Di toko, aku ribut sama pegawai tokonya karena ada tulisan "Dijamin Tidak Rusak" tapi kenapa setelah satu minggu payungku rusak?! Keributanku dengan pegawai toko didengar oleh pemilik toko. Pemilik toko pun keluar dan bertanya padaku dengan gaya khas pedagang cina. Setelah aku jelaskan panjang lebar, pemilik toko itu hanya menjawab "kamu kan beli barang dari arab saudi, dan di arab membacanya itu dari kanan sehingga label "Dijamin Tidak Rusak" menjadi "Rusak Tidak Dijamin" jadi kamu harus teliti sebelum membeli". Sontak aku kaget dan pasrah, tapi pemilik toko itu memberikan alternatif lain yaitu membetulkan payung ku secara cuma-cuma, terpaksa aku pilih yang ini.  Dari kejadian tadi aku sadar bahwa lebih baik produk negeri sendiri yang dapat dijamin kualitasnya.

Nyasar Nih!

kurang lebih itu cerita yang masih saya ingat sampe kini dan entah kenapa saya suka cengar-cengir sendiri jika saya melewati toko itu, mungkin karena saya dapat pelajaran berharga atau karena banget kecewanya saya. tetapi yang pasti itu mejadi cerita sejarah hidupku.

MONKEY BREAD

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua....

Seperti biasa harap2 semuanya sihat dan ceria selalu. Alhamdulillah...keadaan kesihatan ni dah pun bertambah baik sepenuhnya. Cuma selera makan jer belum ada lagi. Mungkin ada harapan untuk kurus balik kot...heheh. 

Apa2pun jom kita layan resepi Monkey Bread ni pulak ye. Sebenarnya dah buat dua hari lps lg dan dah pun tinggal gambar jer ni. Daku sgt teruja dgn hasil kejadiannya dari dapur Secubit Garam, kak Nor Ganu dan juga dari dapur Ika....adussss! mengancam sungguhlah kejadiannya. Suka bangat! Tapi yg kita buat ni taklah mengancam sgt pun. Macam versi malu2 gitu...heheh. Tapi yg paling penting, rasanya memaaaaannnnngg sedap! Siap kutaburkan almond nib lagi tu...bubuh cinnamon kat gula perang tu skali..adehh2...sedap yg amat!..lbh2 lagi dimakan ketika masih panas...terasa rangupnya kacang walnut dan almond nib itu..satu persatu kuhabiskan tanpa disedari...ishh2...terus teringat dgn roti cinnamon pull apart yg dibuat sebelum ni....mmg lbh krg sama taraflah rasanya...terbaekkkk!

Rasa2 akan adalah siaran ulangannya nanti kalau mood rajin tu dah sampai. Kpd Kak Nor, Ika dan empunya resepi asalnya, terima kasih byk2 kerana sudi berkongsi resepi mabeles ni. Memang tak rugi dicuba pun. 

DJ menggunakan loyang sponge cake jer sb loyang tu lah yg mula2 DJ jumpa dlm kabinet. Malaslah nk fikir nk guna loyang apa lagi...yg paling penting roti tu menjadi dan sedap dimakan...hehe. Next time nk cuba pulak guna loyang biasa yg empat segi tu pulak...huhu...mcm nk buat lagi la pulak.... :D

Amacam kak Nor???...menjadi tak nih??...heheh....

Jom kita semak resepinya pulak ye. DJ kopipes dari dapur kak Nor jer. Thanks a lot. ^__^



MONKEY BREAD
Source : POOK san DAILYDELICIOUS
Terjemahan : ARAH
sumber : K.Nor
sumber : lepas-lagi

Ingredients :(Makes 1 (18cm tube pan) )

• 240g Bread flour (240g Tepung Roti atau gandum pun ok)
• 60g Cake flour (60g Tepung Kek)
• 5g Instant yeast ( 5g Serbuk Yis)
• 20g Granulated sugar (20g Gula)
• 4g Salt (4g Garam)
• 1 Egg yolk (1 biji kuning telur)
• 175g Water (175g Air) - DJ campurkan dgn 1 sudu kecil esen vanilla
• 20g Butter (20g Mentega)
• 40g melted butter (40g Butter di cairkan)
• 40g Walnut (40g Kacang Walnut)
• 70g Light brown sugar (70g Gula Perang light>>yg ni kita gunakan gula perang biasa) ~ sama dgn ika - DJ bubuh cinnamon 1/4 sudu kecil dan ratakan
• 1 Egg white (1 biji Telur putih) ~ k.nor lebihkan 1/2 biji lg putih telur

Method : Cara-cara

1. Mix together egg yolk and water. (Campurkan bersama kuning telur dan air)
2. Put the flours, sugar and yeast in a bowl, whisk to combine, add and salt whisk again. Pour the egg and water mixture into the bowl. (Masukkan tepung, gula dan yis kedalam mangkuk)
3. Use large spoon (or pastry scraper) to mix everything together, and knead briefly to bring all the ingredients together (add more water if the dough's too dry). ( Dengan Menggunakan senduk atau whisk, kacau adunan tepung tadi sehingga sebati, kemudian masukkan garam dan gaul sebati sekali lagi. Masukkan campuran air dgn kuning telur tadi sedikit2 ke dalam adunan tepung tadi dan sehingga boleh menguli, tambahkan air jika adunan terlalu kering)
4. Take the dough out of the bowl and knead( Keluarkan doh dr dlm mangkuk dan menguli kembali di atas papan pencanai atau meja yg dah dibersihkan terlebih dahulu dan mula menguli kembali), you will see the dough will be elastic after about 2 minutes.(Utk proses ini, anda akan lihat doh akn menjadi elastic dlm masa 2 minit)>>yg ni mmg betul :D
5. Add the butter and knead by using the heel of your hands to compress and push the dough away from you, then fold it back over itself. Give the dough a little turn and repeat. Put the weight of your body into the motion and get into a rhythm. Keep folding over and compressing the dough.(Tambahkan mentega, gunakan belakang tapak tgn utk memampatkan dan tolak doh tadi sehingga doh betul2 elastik, licin dan berkilat)
6. Knead for 10-15 minutes or until the dough is soft, pliable, smooth and slightly shiny, almost satiny. (Sambung menguli sehingga 10-15 minit lagi utk mendapatkan doh yg betul2 lembut dan elastik)
7. See how to knead bread, here.(boleh lihat step by step menguli doh tadi kat blog dailydelicious)
8. Put the dough into a light buttered bowl. Let the dough rise in a warm place until double in size (can be 1 hour or 1 hour and a half check often depend on the temperature).(Letakkan doh yg telah di uli tadi ke dlm mangkuk yang telah disapukan mentega terlebih dahulu. Tutup dgn cling wrap di tempat yg hangat sehingga doh naik 2 kali ganda lebih kurang 1 jam bergantung keadaan suhu luar)
9. Preheat the oven to 150°C.( Pansakan oven dgn suhu 150c)
10. Roast the walnut for 10minutes, until fragrance, let it cool. (Bakar kacang walnut tadi selama 10 minit sehingga naik bau dan biarkan sejuk)
11. Put the nut and light brown sugar into the food processor and process until powdery.(Masukkan walnut dan gula perang tadi ke dalam food processer atau blender kering dan prosess sehingga hancur)
12. Preheat the oven to 180°C. (Panaskan Oven dgn suhu 180c)
13. Butter the tube pan (if you have the one with removable bottom will make your life easier).(Sapukan butter pada pada keseluruhan tube pan atau apa2 loyang yg sesuwai. Seelok eloknyer boleh gunakan loyang yg boleh terpisang antara lantai dan bdannya>>tak tahu nak sebut apa ehehe)
14. Take the dough out of the bowl, deflate by touch it lightly.(Keluarkan doh yg telah naik tadi dan keluarkan angin dgn menekan doh tadi dgn perlahan menggunakan tgn)
15. Cut the dough into 30 pieces (they will be small) roll into balls. (Canaikan doh tadi atau timbang dan buatkan bulat2 kecil, buat sehingga habis)
16. Dip the ball into melted butter, nut mixture and egg white. (Masukkan doh yg telah dibulat bulatkan tadi kedalam 1. Mentega yg dicairkan 2. Campuran gula perang dan walnut yg telah di prosess td 3. Putih telur)
17. Then place them in prepared pan.( Masukkan doh bulat2 tadi yg telah dileupkan kedalam tube pan yg telah disapukan mentega terlebih dahulu, ulang sehingga doh bulat2 tadi habis di celup)
18. Let the dough rise until almost double in size, about 40-50 minutes(Biarkan doh naik kembali lebih kurang 40-50min)
19. When the dough ready, put into the oven and bake for 30-35 minutes. If the top of the bread is too brown before the bread is done, cover it with an aluminium foil.(Apabila doh telah naik, letak di dalam oven yg telah dipanaskan tadi dan bakar sehingga 30-35min bergantung dgn suhu oven masing2 sehingga masak, jika bhgn atas roti telah perang tetiba waktu memasak belum selesai boleh tutupkan bhgn atas dgn alumunium foil utk mengelakkan roti hangus)
20. Let the rest in the pan for 10-15 minutes, then remove from the pan and let it cool on a wire rack.(Keluarkan roti tadi dan biarkan sejuk lebih kurang 10-15min kemudian boleh keluarkan roti tadi dan letak di atas rack)
21. Or, serve piping hot from the oven, it will be fun to eat ^^.(atau boleh hidangkan panas2 dr oven, selamat mencuba!)

* K.Nor guna square pan (8") aje. Utk memudahkan masa nak mengeluarkan roti yg dh siap dibakar tadi tu, K.Nor alas loyang dgn foil (lebihkan bahagian tepi). Sapu foil dgn sedikit butter supaya karamel yg terhasil dr gula perang tak melekat pd foil.

SMECC with Strawberry Filling

Dah selalu sgt ulang tayang smecc(super moist eggless chocolate cake) ni kan...hehehe. Kali ni letak strawberry filling...saja je nk perhabiskan stok tu sebelum expired. Waduh2! .. my doter kata sedap sgt! Mula2 nk letak strawberry emulco sekali dlm adunan tu tp x jadilah takut si boboy x suka plak..maklumlah taste dia ni lain sket. Mujurlah dia dpt telan kek yg bubuh fillling stoberi ni...hehehe. 

Mula2, tuangkan sedikit adunan coklat ke dalam cup, kemudian bubuh 1 sudu kecil strawberry filling, dan tuangkan adunan coklat sehingga menutupi ruang. Dan lepas tu bakarlah seperti biasa.

Kek ni mcm biasa DJ menggunakan resepinya DI SINI(1 adunan). Kalau nk buat dua adunan boleh rujuk DI SINI. Utk versi kukus, DI SINI. Versi I di SINI, versi II di SINI. Eh, ada lagi versi lain lah, yg butterless dan milkless di SINI ye. Mana2 je boleh try mengikut citarasa masing2....jgn pening2! hehehe

Dengan kesempatan ini juga tuan rumah mengucapkan berbanyak2 terima kasih yg tak terhingga kpd semua yg telah sudi mencuba resepi ni tak kiralah di M'sia, S'pore, Indonesia atau di mana2 jua anda berada. Memang ramai sgt yg dah mencubanya....syukur Alhamdulillah krn resepi ni dpt menepati selera kalian....thanks a lot.

Daging Masak Kicap Berempah dan Berkerisik

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semuanya....

Apa khabar? Semoga semuanya baik2 belaka dan ceria2 hendaknya ye. DJ mcm biasa, kalau tak ada halangan dan free, mulalah menyibuk dan menulis entri...biarpun menayangkan resepi yg dah acap kali diulang tayang. Jangan ada yg jemu membaca udah ler ye...heheh. 

Sebelum ni DJ pernah stop skjp makan daging. Memang pantang nampak daging lembu ni, terus rasa tak berselera nk makan. Ingatkan dah mula ikut jejak kakak yg tetiba je berhenti mkn makanan berdaging. Tapi rupa2nya itu hanyalah sementara jek...skrg dah boleh mkn dah...hahaha. Tapi kan byk2 masakan daging, yg inilah yg paling DJ gemari. Sangat mewah dgn rempah dan aromanya. Sedap tak terkata, nasik pun x sedar bertambah2 sb rasa mcm tak puas je mkn..siyes!...adehhh...sesungguhnya lauk daging kicap ni amat sesuailah dimakan dgn apa jua jenis hidangan nasik lebih2 ketika menyambut hari lebaran... ^__^

Resepi dah byk kali gak tayang kat blog ni. DI SINI atau DI SINI. Dan baru2 ni resepi daging kicap ni ada tersiar dlm majalah Era Muslimah keluaran bulan April. Bolehlah dapatkan naskahnya secepat mungkin ye. Terima kasih juga diucapkan kpd pihak majalah Era Muslimah atas lamaran yg kali ketiga ini. Syukur Alhamdulillah...

Ok lah...Sesiapa yg belum pernah mencuba lagi resepi ni, sila2lah merajinkan diri. Mudah2an dpt menepati selera. DJ cnp semula resepinya di sini. 

Daging Kicap Kerisik Berempah

resepi : lepas-lagi@DapurKu SaYang

Bahan-bahan :

• 1kg daging lembu (dipotong kiub atau ikut suka)
• rempah 4 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan cengkih)
• 2 sudu besar kicap pekat
• 3-4 sb cili giling
• kicap manis/kicap masin secukupnya
• air secukupnya
• garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu makan jintan manis (disangai dan ditumbuk)
• 1 sudu makan jintan putih (disangai dan ditumbuk)
• 1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
• air asam jawa
• 3 sudu makan kerisik

Bahan-bahan mesin :

• 1 labu bawang besar
• 7 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas

***jika suka, bolehlah tambah ubi kentang dan tomato ceri.

Cara-cara :

1. Ambil 2-3 sudu besar bahan-bahan mesin dan gaul-gaulkan bersama daging. Masukkan kicap pekat, jintan manis, jintan putih dan lada hitam. Gaulkan lagi dan perapkan sebentar (30 minit).
2. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali/periuk. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan-bahan mesin hingga naik bau. Kemudian, masukkan cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan daging dan air secukupnya. Masak hingga hampir empuk.
4. Masukkan bahan-bahan selebihnya dan masaklah hingga hampir pekat. Boleh juga dimasukkan tomato jika suka.
5. Setelah masak, biarkan ia merenih sebentar.
6. Hidangkan bersama nasi panas. Sesuai juga dihidangkan bersama nasi tomato atau nasi minyak dan sebagainya.

Contoh proposal event

Contoh proposal event

PROPOSAL

KEGIATAN PERPISAHAN
SMK CORDOVA MARGOYOSO PATI

OSIS SMK CORDOVA 2011/2012

  A.    LATAR BELAKANG

Dalam setiap pertemuan pasti ada perpisahan, perpisahan adalah suatu moment yang sangat berharga. Perpisahan ada yang bersifat menyenangkan ada juga yang menyedihkan tergantung situasi dan kondisi saat perpisahan tersebut.

  B.     TUJUAN

Kegiatan perpisahan kelas XII SMK CORDOVA 2012 ini bertujuan:

1.      Sebagai bentuk kepedulian siswa yang telah selesai menempuh pendidikan di SMK CORDOVA.

2.      Membuat moment yang indah untuk di kenang oleh para siswa dan juga semua warga SMK CORDOVA.

3.      Sebagai symbol pengembalian siswa kepada orang tua siswa yang telah menyelesaikan pendidikannya di SMK CORDOVA.

  C.     NAMA DAN BENTUK KEGITAN

Nama Kegiatan           :  Perpisahan siswa kelas XII SMK CORDOVA

            Bentuk Kegiatan         :  Perpisahan

  D.    WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN

Waktu Kegiatan          :  Senin, 13 Mei 2012

Tempat Kegiatan         :  Gedung SMK CORDOVA

PESERTA KEGIATAN

Kegiatan perpisahan SMK CORDOVA ini di ikuti oleh:

1.      Guru                      : 25 orang

2.      Wali murid            : 120 orang

3.      Siswa                     : 120 orang

4.      Tamu Undangan   : 10 orang

  E.     ANGGARAN DANA

Dana kegiatan ini di peroleh dari anggaran sekolah dengan perincian

Pemasukan

1.  Dana Anggaran Sekolah          :                                   Rp 3.000.000

Pengeluaran

1. Sewa Sound System               : Rp 200.000
2. Peralatan                                 : Rp 100.000
3. Dokumentasi                           : Rp 100.000
4. Publikasi                                  : Rp 100.000
5. Konsumsi 275 @Rp 5.000      : Rp 1.375.000
6. Keamanan                               : Rp 200.000
7. Dana Cadangan                      : Rp 200.000 +

Total                                        Rp  2.775.000

                                                                                   

  F.      SUSUNAN ACARA

Susunan acara kegiatan perpisahan siswa kelas XII SMK CORDOVA.

Hari Tanggal	Pukul	Acara	Penanggung  Jawab
Senin, 13 Mei 2012	08.00 – 09.00	Drama Dari Kelas XI	Sukarwan
	09.00 – 09.30	Pembukaan	Muhammad Zaenal Mustofa
	09.30 – 10.00	Sanbutan Ketua Panitia	Azrul Amin
	10.00 – 10.30	Salam Perpisahan dari Perwakilan Kelas X	Nabbeh Istiaqul Haq
	10.30 – 11.00	Salam Perpisahan dari Perwakilan Kelas XI	M.Gufron
	11.00 – 11.30	Istirahat	Toiqus Samih
	11.30 – 11.45	Salam Perpisahan dari Perwakilan Kelas XII	Muhammad Aqib Hilmy
	11.45 – 12.30	Sambutan Kepala Sekolah	H.Sudiono M.Pd
	12.30 – 13.00	Pengumuman 10 Besar di Lanjutkan Pembagian Hadiah	Agus Mahfudz M.Pd
	13.00 – 13.30	Penutup	Muhammad Zaenal Mustofa

  G.    KEPANITIAAN

        Dalam kegiatan Perpisahan kelas XII SMK CORDOVA Margoyoso Pati tahun ini dibutuhkan pengurus-pengurus panitia yang dapat dan sanggup mengembantu tanggungjawabnya sebagai pengurus dan diperoleh pengurus sebagai berikut :

1.      Pelindung              : Abdul Malik St.

2.      Ketua                    : 1. Azrul Amin.

                                                  2. Bagus Arif.                      

3.      Sekretaris              : Nurul Lubna.

4.      Bendahra               : Fauzul Ma’ali.

5.      Seksi-seksi             :

a.    Keamanan        : Ahmad Yusuf.

b.    Acara                : Ahmad Sururon

c.    Dokumentasi    : Ali ahmadi

d.   Publikasi           : Aldan Riski R.

e.    Tempat             : Budi Susanto.

f.     Peralatan           : Choirul Hadi

g.    Konsumsi         : Ali Muhtarom.

  H.    PENUTUP

Kelancaran kegiatan ini di topang oleh kepanitiaan yang utuh dan bantuan dari berbagai pihak.

Pati, 06 April 2012

Pembina OSIS                                                                        Ketua Panitia,

Abdul Malik.St                                                                       Azrul Amin

NIP:650 138 135                                                                    NIS.07/Y/1611

Mengetahui

Kepala 

SMK CORDOVA                                                                  Waka Kesiswaan

H.Sudiono M.Pd                                                                     Abdul Malik St.

NIP: 132 054 908                                                                   NIP:152 235 908