Inilah menu utk dinner malam ni. Sedap bangat!
bahan-bahan :
- 6 ketul ikan tenggiri (digoreng spt biasa hingga masak)
- 3 biji bawang merah (dikisar)
- 1/2 labu bawang besar (dikisar)
- 2 ulas bawang putih (dikisar)
- 1/2 labu bawang besar (dimayang)
- sos plum/sos masam manis/sos tomato
- sos cili
- garam dan gula secukupnya
- 1-2 sb cili giling/cili kisar
- hirisan daun sup
- cili benggala (dihiris dadu)
Cara-cara :
- Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Masukkan cili giling/cili kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan sos plum, sos cili dan sedikit air. Kacau dan biarkan ia mendidih. Kemudian barulah dimasukkan bawang besar, cili benggala, garam, gula dan daun sup.
- Akhir sekali, masukkan ikan yg telah digoreng tadi. Gaul2kan sebati.
- Setelah masak, angkat dan hidangkan dgn nasi panas.