Lala Pedas & Sup Ayam

MasyaAllah...my doter pantang nampak lauk lala ni...tak pandang dah lauk lain...habiss satu bekas ni utk dia sorang...huhu. Nama je lala pedas, tapi taklah sampai berasap telinga...hehe. Cepat dimasak dan sedap dimakan!

Lala Pedas
Resepi : Dayang@Dapurku Sayang


Bahan-bahan :

• 1/2 kilo lala (dibersihkan)
• 1 sudu besar cili giling
• 5 biji cili api (diketuk)
• 3 ulas bawang putih (diketuk)
• 1 cm halia (diketuk)
• 1 batang serai (diketuk)
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos cili
• 3 helai daun limau purut
• sedikit sos tomato
• sedikit sos cili
• sedikit kicap manis
• sedikit daun bawang / daun sup(dihiris)
• sedikit garam 
• minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Tumis bawang putih, halia dan cili giling hingga terbit bau.
2. Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato, kicap manis, cili api dan daun limau purut. Kacau sebati.
3. Masukkan lala dan sedikit air.
4. Akhir sekali masukkan daun bawang dan perasakan dengan garam.
5. Hidangkan setelah masak.

Yang kat bawah ni pulak sup ayam utk si boboi. Tapi part yg ada wing ni reserve utk mama dia...hihik. Cam tau2 je kan, kak Nor...hehehe.

\