Kek Belacan

Tekstur kek yg baru lepas masak dan masih suam lagi...tp x sabar nk potong dan makan...hehe

Yep betul!..ni lah yg dikatakan kek Belacan. Salah satu kek eksotik Srwk yg sgt femes dan sgt sedap!. Walaupun rupanya kurang menarik dan seakan2 belacan tapi sebenarnya kek ni x ada campuran belacan dalam resepinya. Hanyalah sekadar nama shj. Kenapa diberi nama kek belacan? Sb mungkin tekstur kek ni mcm belacan dan mungkin juga empunya asal resepi ni ada cerita di sebalik cerita...wallahualam. 

Tentunya ramai yg 'tipah tertipu' kali ni kan...hehehe. Ada yg mati2 ingatkan kek ni ada campuran belacan,...huhu...mcm manalah rasa agaknya...tak dpt dibayangkan...heheh.

Adehh....ok. Nak dijadikan cerita satu hari si lepas-lagi ni tgh 'stress'. Kalau kat Facebook tu teman2 taulah ceritanya...ada beberapa nota resepi hilang entah ke mana sejak balik dr Srwk ari tu...mmg penatlah mencarik menda alah tu x jumpa2 sampai sekarang. Antara resepi yg hilang tu ialah kek belacan ni lah..dohh...mmg stress giler dibuatnya...dahlah saat2 kita perlukannya, hilang pulak dah...Finally, terpaksa mtk resepi dari HaSue. Mujurlah dia ada simpan resepi dan sms kat DJ...fuhh! lega sket. Thanks Sue. Rasa2nya resepi ni mmg lbh kurang sama je dgn resepi yg ada dlm simpanan DJ tu...cuma dikurangkan sedikit sukatan gulanya. Resepi asalnya mmg mewah dgn gula...heheh. 

Setelah dibiarkan semalaman, kek jd lebih moist dan lembut....

Nak tau sedap ke tak sedap kek ni, kenalah belajar buat sendiri lah ye. Bahan2nya agak mewah dan mahal setanding dgn rasanya. O ya, kek ni adalah kek kukus yg dikukus selama 4 jam. Cuma kali ni DJ bakar je dgn cara bain marie/steam bath dgn suhu 160C selama lebih kurang 1 jam 30 minit utk 1/2 adunan. 30 minit pertama DJ tutup loyang dgn kertas foil supaya bahagian atasnya tak cepat hangus. Selepas tu, DJ bukak kertas foil dan bakar lagi seperti biasa selama 30 minit dgn kaedah steam bath tadi. Kemudian baki 30 minit lagi DJ keluarkan loyang dari loyang yg berisi air tu dan bakar seperti biasa sehingga masak sempurna dgn suhu 140C (faham tak ni??...hehehe). Dah masak, DJ sejukkan dulu kek ni dan taraaaa!..ni lah hasilnya seperti dlm gambar. Sgt2 moist dan sedaaaappp! 

Ok2...jomlah kita semak resepinya ye. Kalau berminat nk cuba, silakan jer. Tak rugi pun.... ^__^.

Kek Belacan (Kukus)
sumber : HaSue
sumber II: lepas-lagi

Bahan2:

• 16oz mentega
• 10 biji telur
• 1 gelas gula halus (DJ guna 1/2 gelas jer)
• 1 tin susu pekat manis
• 1 tin kecil serikaya
• 1 tin kecil nestle cream
• 1 peket kecil horlicks
• 2 gelas tepung gandum
• Browning sugar secukupnya (jika susah nak dapat, sila rujuk DI SINI untuk cara-cara membuatnya)
• satu sudu kecil nescafe (dibancuh sedikit air panas)
• 1 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu teh esen vanila

Cara2:

1. Jerang air pengukus dan pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum mengukus kek nanti
2. Pukul mentega dan gula halus sehingga gebu
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul sekata(masukkan sebiji telur,pukul lagi sebelum masukkan telur seterusnya)
4. Masukkan esen vanilla,susu pekat manis,serikaya,nestle cream dan pukul sebati
5. Masukkan pula horlicks, serbuk koko dan nescafe..sebatikan adunan
6. Masukkan tepung gandum yg sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adunan.
7. Akhir sekali masukkan browning sugar sehingga warna adunan benar2 kehitaman.
8. Gaul adunan sehingga benar2 sekata dan sebati
9. Sediakan loyang yg sudah digris mentega dan ditabur tepung
10. Masukkan adunan ke dalam loyang , tutup dengan aluminium foil(jangan rapat kerana adunan akan naik semasa dikukus) untuk mengelakkan air menitik ke atas adunan dan kukuslah selama 4 jam
11. Sejukkan sebelum dipotong..Selamat mencuba!

Kek Lumut Kukus (resepi II)

Kek Lumut yg baru lps masak...msh suam2 lagi...dah kena potong...heheh

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua...

Minggu lepas entah mcmmana rasa terpanggil pulak utk mengukus kek lumut dgn menggunakan resepi kedua DJ. Dah lama sebenarnya nk buat tapi tu lah, asyik tertangguh jer. Bila dah sampai seru, Alhamdulillah...akhirnya beginilah kejadiannya. Tapi dek kerna masa yg terlalu limited, dan sibuk melampau, DJ tak dpt lah nk update resepi ni di blog pd masa yg dijanjikan...adusss... sabar je lah kan...

Kek ni menurut kata SIL DJ 'sgt moist dan sungguh sedaaaappp!'. Lepas satu, satu lagi masuk ke mulut...last2 dah tinggal suku...heheh. Memang berbaloi2! 

kek akan jd mampat dan padat bila dah berhari2 disimpan. Moist, lembut dan sgt sedap!

Resepi yg pertama dulu ada di SINI. Boleh tahan gak sedapnya. Ramai gak dah mencuba resepi ni. Terima kasih byk2 ye.

Ok, x dpt nk pot pet memanjang dulu...nanti sambung lagi. Byk kerja sedang menunggu. Jom layan resepi dulu k. 

Kek Lumut II
resepi : lepas-lagi@Dapurku Sayang

bahan-bahan : loyang 8" x 8"

• 10 biji telur gred A
• 450g mentega berkualiti tinggi (Golden Churn, Anchor, SCS)
• 3/4 cawan gula kastor 
• 2 cawan nestum (dikisar halus)
• 1 cawan serbuk almond
• 1 cawan serbuk horlicks
• 1 cawan tepung hongkong/gandum (diayak)
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1 botol besar (60 ml) pes pandan cap Kopoe-Kopoe ( pewarna dan perisa pandan yang lain pun boleh)
• 1 cawan susu pekat manis

Cara-cara :

• Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan sedikit  tepung (alaskan loyang dengan kertas minyak jika suka) 
• Pukul mentega bersama gula halus dan esen vanilla hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima. 
• Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed perlahan). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis. 
• Masukkan susu pekat dan pes pandan. Putar sebati. 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dengan horlicks, serbuk almond dan nestum . Kacau sebati. 
• Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutupkan dengan kertas foil yang sudah disapukan sedikit butter (supaya permukaan kek tak melekat pada kertas foil). 
• Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering) 
• Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. 

CARA MUDAH MENGEMBALIKAN PASSWORD WINDOWS YANG HILANG ATAU LUPA

Cara mudah mengembalikan password Windows yang hilang atau lupa

Assalamu’alaikum Wr Wb.

Kemarin, tepatnya pada hari jum’at malam saya mendapat sms dari teman saya yang menanyakan “Bagaimana Cara Untuk Membuka Password Windows Karena Lupa?”  Lalu saya jawab, carannya terlalu panjang dan sulit untuk di jelaskan d isms. Oleh karena itu kita chattingan saja atau ketemu saja. Tetapi setelah saya menyarankan seperti itu malah teman saya sudah ingat Password Windows nya. Dan rencana pun gagal! Tapi tak apalah yang penting teman saya hepi ^_^

               

                Mungkin banyak di antara kalian ( lagunya D’Masiv ) yang mengalami hal ini juga, dan parahnya tidak tahu bagaimana cara mengembalikan password Windows nya. Atau yang lebih super duper parah! Mengalami Amnesia Permanen! Huh

Nah, maka dari itu Hariez ingin sharing Cara Untuk Mengembalikan Password Windows. Bagaimana Caranya? Ayo ikuti!

1. Memakai aplikasi Repair seperti Hiren’s Boot


2. Menggunakan sistem operasi Linux Ubuntu


3. Instal Ulang

Dari ketiga cara diatas, Hariez akan menjelaskan cara mengembalikan Password Windows Menggunakan Cara nomor 2 yaitu menggunakan sistem operasi Linux Ubuntu.

First

Membuat Live Cd atau Live USB flashdisk Ubuntu. Langkah ini diperlukan untuk booting ke system dan melakukan prosedur yang dibutuhkan untuk membongkar password Windows tadi.  Untuk membuat Live USB dapat menggunakan software UNetBootin.

Second

Install utility Open source bernama chntpw. Untuk mendapatkan chntpw dilakukan di Ubuntu melalui Synaptic Package Manager yang harus di arahkan untuk melihat penyimpanan Universe. Hal itu bisa dilakukan dengan mengklik menu Settings -> Repositories. Kemudian centang pilihan ‘Community Maintained Open Source Software ( Universe )’ dan klik Close.  Selanjutnya klik tombol Reload dan Ubuntu akan Mendownlod informasi terbaru paket dari Universe. Setelah download selesai, kita ketikkan chntpw di Quick Search. Jika sudah muncul, centang tulisan pada sisi kotak chntpw, pilih ‘Mark For Installation’ dan Klik Apply untuk installasi.

Third

Saatnya beraksi! Untuk mengubah password Windows dengan chntpw.

1. Mount Hardisk/drive yang berisi Instalasi Windows


2. Buka Hardisk itu dan catat label drive yang muncul pada menu bar jendela file Browser


3. Buka terminal Ubuntu


4. Ketik cd/media kemudian ls pada terminal ubuntu


5. Ketik: cd ( label hardisk yang tadi di catat )


6. Ketik : cd WINDOWS/system32/config


7. Ketikkan perintah: sudo chntpw SAM untuk mengubah Password Administrator


8. Setelah itu muncul beberapa pilihan, langkah paling aman adalah dengan membuat password menjadi kosong.


9. Lakukan dengan menekan angka “  1 “, lalu tekan “ Y “ untuk konfirmasi


10. Pilih 2 jika mengubah password ke kata lain, tetapi ini mempunyai resiko error.


11. Untuk mengubah password user, dapat mengetikan perintah pada terminal : sudo chntpw-u ( nama user ) SAM

Selesai, Password sudah kembali dan file-file aman, tak perlu install ulang. Jika masih terjadi error, mungkin ada beberapa cara yang terlewatkan atau kurang teliti. 

LINUX SLACKWARE DAN ALASAN MEMAKAI LINUX

Slackware merupakan system operasi yang dibuat oleh Patrick Volkerding dari Slackware Linux, Inc. Slackware merupakan salah satu distro Linux awal, dan merupakan yang tertua yang masih dikelola. Tujuan utama Slackware adalah stabilitas dan kemudahan desain, serta menjadi distribusi Linux yang paling mirip Unix. Slackware pada awalnya merupakan turunan dari Softlanding Linux System, yang paling populer dari distribusi Linux asli. SLS mendominasi pasar sampai para pengembang membuat keputusan untuk mengganti format executable-nya dari a.out ke ELF. Ini bukan keputusan yang populer di kalangan basis pengguna SLS pada saat itu. Patrick Volkerding meluncurkan versi modifikasi dari SLS, yang dia beri nama Slackware. Rilis pertama Slackware, 1.00, diluncurkan pada tanggal 16 Juli 1993. Berupa sebuah citra 3½" floppy disk yang tersedia melalui FTP.

ASAL NAMA SLACKWARE

Nama "Slackware" berasal dari fakta bahwa distribusi ini dimulai sebagai sebuah proyek pihak swasta tanpa komitmen apa-apa. Untuk mencegah proyek ini menjadi terlalu serius pada awalnya, Volkerding memberi nama yang lucu itu, yang kemudian tetap bertahan bahkan setelah Slackware menjadi proyek serius. Kata "Slack" (kendor) di Slackware merujuk pada istilah "Slack" seperti yang digunakan oleh Gereja para SubGenius.

Pada tahun 1999, Slackware berkali-kali dirilis, mulai dari rilis nomor 4 sampai 7. Hal ini dijelaskan oleh Patrick Volkerding sebagai upaya pemasaran untuk menunjukkan bahwa Slackware adalah sebuah distro Linux yang up-to-date sebagaimana distro-distro lainnya, yang kala itu banyak yang telah melepas nomor 6 (seperti Red Hat yang merilis setiap revisi dari distribusinya dengan kenaikan dari 4.1 ke 5.0 bukan 3.1 ke 3.2 sebagaimana Slackware). Slackware memang memiliki beberapa rilis Beta dalam rentang 6.x, tetapi hal ini tidak dihitung sebagai rilis resmi. Pada tahun 2005, lingkungan desktop GNOME telah dihapus dari rilis yang akan diluncurkan, dan diserahkan kepada dukungan komunitasnya. Penyingkiran GNOME dianggap oleh sebagian komunitas Linux sebagai tindakan yang menggemparkan karena lingkungan desktop tersebut banyak digunakan di distro-distro Linux. Sebagai balasan, beberapa proyek berbasis komunitas mulai menawarkan distribusi GNOME lengkap untuk Slackware.

A.   Manajemen Paket

Sistem manajemen paket Slackware dapat menginstal, upgrade, dan menghapus paket dari sumber lokal, tetapi tidak akan mencoba untuk melacak atau mengelola dependensi, pengguna harus memastikan sendiri bahwa sistem telah memiliki semua perpustakaan sistem dan program-program yang dibutuhkan oleh paket baru (yang akan diinstal). Jika ada yang kurang, mungkin tidak ada indikasi sampai pengguna berupaya untuk menggunakan perangkat lunak yang baru diinstal.

Paket-paket Slackware adalah tarballs yang diringkas secara gzip dan memakai nama file yang berakhir dengan .tgz dan .txz. Paket berisi file yang berupa bagian dari perangkat lunak yang diinstal, serta file-file tambahan yang berguna untuk sistem manajer paket Slackware. File yang berupa bagian dari perangkat lunak yang diinstal tersebut akan diatur, sehingga bila diekstrak ke dalam direktori root, file-file tersebut akan ditempatkan di lokasi instalasinya. File-file lain adalah file yang ditempatkan di direktori install/ dalam paket.

Dua file yang umumnya ditemukan di direktori install/, adalah file-file slack-desc dan doinst.sh. File-file ini tidak ditempatkan langsung ke file system dengan cara yang sama seperti yang file lain dalam paket. File slack-desc adalah file teks sederhana yang berisi keterangan mengenai paket yang diinstal. Ini digunakan ketika melihat paket menggunakan manajer paket. File doinst.sh merupakan shell script yang biasanya ditujukan untuk menjalankan perintah atau membuat perubahan yang tidak dapat dilakukan dengan mengubah isi paket. Script ini dijalankan pada akhir instalasi sebuah paket.

B.   Rilis Slackware

Distro Ini telah banyak merilis versinya dari tahun ke tahun, Dimulai dari tahun 1993 dan yang terbaru saat ini.

1.0	1.1.2	2.0	2.1	2.3	3.0
3.1	3.2	3.3	3.4	3.5	3.6
3.9/4.0	7.0	7.1	8.0	8.1	9.0
9.1	10.0	10.1	10.2	11.0	12.0
12.1	12.2	13.0	13.37

          Contoh Distro Linux Turunan Slackware :

1.    Vector Linux

2.    Backtrack

3.    DAMN Small Linux

4.    Knoppix

A

AALASAN MEMAKAI LINUX

1.    Di dalam distribusi Linux terdapat software-software berharga jutaan Rupiah yang gratis atau beberapa ribu rupiah untuk kemasan CDnya.

2.    Sistem operasi yang lengkap yang :

a.  Stabil - aplikasi yang crash tidak menyebabkan sistem operasi Down

b.  Reliable - Server Linux sudah biasa hidup dalam jangka waktu RATUSAN hari, dibanding Windows yang perlu diReboot secara berkala

c.   Secara Ekstrim Sangat Bermanfaat

3.    Dilengkapi dengan puluhan lingkungan pengembangan aplikasi, termasuk C, C++, Fortran, Ada, toolkit seperti Qt dan beberapa bahasa script semacam Perl, Python, Awk, dan sed. Kompiler C pada Windows harganya lebih dari 1000 Dolar Amerika

4.    Fasilitas jaringan yang istimewa, memungkinkan untuk berbagi CPU

5.    Lingkungan yang ideal untuk menjalankan server, seperti Web Server, FTP Server, Authentication Server dan sebagainya.

6.    Tersedia pula software komersial, jika kebutuhan tidak terpenuhi dengan software yang gratis.

7.    Sistem operasi yang mudah untuk diupgrade.

8.    Mendukung banyak prosesor sebagai standar.

9.    Multi-Tasking yang nyata; memungkinkan untuk menjalankan lebih dari satu program pada waktu yang sama.

10. Sistem GUI (window) yang disebut X yang istimewa, ekivalen dengan Windows namun sangat mudah untuk dikastemisasi

Cara Merawat Rambut Agar Tetap Indah

Merawat rambut agar tetap indah itu adalah sebuah hal yang sangat penting khususnya untuk para wanita karena rambut adalah mahkota dan juga keindahan dari seorang wanita. Banyak sekali masalah yang sering muncul pada rambut yang membuat rambut menjadi rusak. Untuk cara perawatannya sendiri juga tidak boleh sembarangan, Anda harus merawat dengan cara yang benar agar rambut tidak malah rusak. Dan disini saya punya tips ataupun cara merawat rambut agar tetap indah dengan cara yang benar. Untuk lebih lanjutnya Anda bisa membaca tipsnya di bawah ini:

Rambut Berminyak

Untuk merawat rambut yang berminyak, Anda bisa menggunakan sampo dan kondisioner ringan. Jangan menyisir terlalu sering. Jangan juga memegang rambut terlalu sering karena akan membuat rambut jadi mudah kotor. Jenis sisir yang kita gunakan sisir dengan gigi jarang. Hindari penggunaan pemakaian sisir yang berbentuk sikat.

Rambut Kering Dan Rusak

Merawat rambut yang kering dan rusak Anda bisamenggunakan kondisioner pelembab. Hindari mewarnai dan mengeriting proses. Pada saat keramas, pijat kulit kepala Anda dan gosok perlahan.

Rambut yang kombinasi (kulit kepala berminyak tapi rambut ujung kondisi kering)

Memiliki rambut kombinasi merupakan sebuah kerusakan pada rambut. Untuk itu, jika Anda memiliki rambut seperti itu Anda bisa merawat rambut Anda dengan menggunakan shampo hanya pada kulit kepala dan kondisioner rambut hanya di akhir. Untuk menghindari rambut ujung bercabang, lakukan ujung rambut setiap 6 minggu. Selain itu, gunakan sisir bergigi jarang dan sisir berbentuk menghindari kuas.

Rambut Yang Rontok

Rambut rontok juga merupakan salah satu masalah yang cukup besar, untuk itu ada cara merawat rambut agar tidak rontok. Caranya adalah dengan menghindari menyisir dengan terlalu keras dan juga jangan terlalu sering menyuci rambut.

Rambut Berketombe

Cara merawat rambut yang selanjutnya adalah merawat rambut yang berketombe. Untuk merawatnya Anda bisa menggunakan shampo anti ketombe sesering mungkin dan berhenti segera setelah ketombe mulai menurun. Hindari menggaruk kulit kepala untuk mencegah infeksi. Segera konsultasi ke dokter jika setelah menggunakan shampo anti ketombe dalam 2 minggu tidak ada perubahan atau bahkan kulit kepala menjadi terasa menyakitkan, gatal, atau meradang

Dan selain cara merawat rambut seperti yang susah saya sebutkan di atas, Anda juga bisa merawat rambut agar tetap indah dengan cara yang non fisik. Salah satu contohnya adalah dengan memberikan asupan gizi untuk rambut Anda dengan makanan. Banyak sekali makanan yang bisa memberikan gizi dan juga nutrisi untuk rambut Anda. Mungkin jika Anda punya tambahan lain, Anda juga bisa menambahkannya di dalam komentar di bawah ini. Semoga Tips dari andthem ini bisa menjadi tips yang bermanfaat untuk Anda. Terima kasih.

MACAM DAN JENIS HACKER

Macam-Macam Hacker

Hacker…. Sebagian orang menganggap Hacker bersifat negative dan selalu berbuat kejahatan di dunia maya. Namun hacker sebenarnya adalah seorang / sekelompok orang yang ahli dalam bidang IT. Pada jaman dahulu hacker adalah julukan untuk orang yang membuat program, tetapi di jaman sekarang hacker selalu berkonotasi negative. Agar tidak salah mengartikan hacker ada baiknya baca jenis-jenis hacker berikut ini :

1.       Cyber Criminal

Adalah Hacker yang terdiri dari sekelompok besar Hacker jahat yang memakai malware untuk mencuri uang korbannya. Mereka biasa menyusupkan Malware tersebut melalui program aplikasi crack seperti IDM Crack atau yang lain. Cara kerja mereka adalah dengan melakukan pencurian password, akun bank dan pembobolan bank.

2.       Spammer dan penyebar Addware

Hacker jenis ini selalu menyebarkan spam dan iklan illegal yang berfungsi untuk menjala uang. Hacker jenis ini di desas-desuskan dibayar oleh perusahaan tertentu untuk menjual produknya. Tetapi tidak jarang Hacker jenis ini berdiri sendiri untuk menjual produk sendiri.

3.       Hacktivist

Hacktivist menurut saya adalah jenis hacker yang paling berbahaya, karena hacker ini dalam melakukan aksinya berlandaskan politik, agama, keadaan social, usia hingga keyakinan. Hacker jenis ini tidak segan-segan mengobrak abrik situs milik lawannya, membuat server down bahkan membuat computer milik korbannya rusak! Contoh hacker jenis ini adalah kelompok Anonymous.

4.       Mata-mata perusahaan

Sesuai namanya, Hacker yang satu ini ter-organisir dalam sebuah perusahaan untuk mematai-matai perusahaan milik lawannya. Yang biasa di mata-matai oleh hacker ini adalah keadaan financial perusahaan lawannya, produk baru lawannya, hingga karyawan perusahaan.

5.       Advanced Persistent Threat (APT) agent

Hacker jenis ini wilayah kerjanya terorgansir, terdiri dari grup-grup besar yang didanai oleh pihak ‘berduit’ untuk melakukan kejahatan di Internet. Hacker ini memiliki tujuan jangka panjang, biasanya hacker ini melakukan kejahatan seperti mencuri property intelektual sebuah perusahaan. Mereka menjiplak ide perusahaan lain untuk direalisasikan di wilayah mereka, atau menjual informasi tersebut ke penawar tertinggi. Jual Beli informasi ini bukanlah di situs-situs jual beli resmi, tetapi di pasar gelap.

6.       Rogue Hacker

Hacker yang satu ini dapat dikatakan hacker yang aman, karena meraka tidak melakukan obrak-abrik Internet atau bisnis orang lain. Mereka hanya pamer kemampuan pada lawan mereka atau sedang tertantang untuk melakukan tindakan illegal. Rogue Hacker akan menyudahi aksinya jika lawannya sudah mengakui kehebatannya, situs yang siobrak-abrik biasanya situs lawannya. Rogue Hacker yang nekat bias mengobrak-abrik situs orang lain sebagai ajang pamer diri tetapi ini jarang terjadi.

7.       Cyber Warriors

Dari namanya dapat  disimpulkan perang! Ya, ini adalah perang para Hacker melawan Hacker dari wilayah lain, grup lain bahkan Negara lain. Cyber Warriors sering terjadi di dunia Internet, salah satunya adalah perang Hacker Indonesia Vs Malaysia dengan mengobrak-abrik situs pemerintah untuk di permalukan kepada dunia. Tetapi biasanya tujuan akhir dari Cyber Warriors adalah untuk melumpuhklan kekuatan militer lawan.

Rojak Buah dan Sos Kuah Rojak/Rojak Petis (Homemade)

Ada sesiapa nak belajar buat kuah rojak (petis)?? Mari kita belajar sama2 ekk..heheh. Masa bercuti ke kampung halaman hari tu, ter'miss' pulak kelas amali cara2 membuat rojak petis yg diajar oleh mak angkat aka mak sedara. Tapi skrg dah tau, sb mak dah tlg ajarkan secara teori...Alhamdulillah, mekasih kedua2 sifuku. 

Bagi yang duduk jauh di perantauan, mungkin terlalu sukar utk mendapatkan petis udang dan rojak petis yg dah siap dijual dlm botol tu kan. Kalau dah teringin sgt nk makan, bolehlah belajar buat sendiri. Lagipun hasilnya gerenti berbaloi2. Yang penting, utk versi rojak petis ni, kenalah ada stok tepung kanji atau dikenali sbg tepung ubi. Sebut psl tepung kanji ni kan, ada ramai yg bertanya ttg perbezaan tepung kanji, tepung ubi dan tepung tapioka. Setahu DJ la kan ketiga2 tepung ni adalah tepung yg sama, iaitu tepung berkanji yg diperbuat daripada ubi kayu. So, yg menyebut tepung kanji atau tepung ubi tu, mungkin kerana dah terbiasa...mengikut keselesaan masing2... :)

Sos kuah rojak ni, time nk buat tu baunya sungguh tak menyenangkan...nasib tak ada orang kat rumah...hahaha. Tapi bila makan....adehh...takleh brenti dibuatnya....heaven!

Sejak ada sos kuah rojak ni, asyik makan rojak jer lah mak budak nih...hehehe. Tapi serius, my gugurl pun gemar makan rojak ni...selagi tak abis, selagi tu tak brenti...huhu. Tapi /tak apa la kan, bukannya selalu pun...

Apa2pun, jom kita semak resepi mudahnya ye...

Sos Kuah Rojak/Rojak Petis(homemade)

resepi  : lepas-lagi@DapurKu SaYang

bahan-bahan : 

• 1/2 botol kecil kicap lemak masin (lebih kurang 200 ml)
• 300g gula apong/gula merah/gula melaka atau secukupnya
• gula pasir secukupnya jika perlu
• 1 buku kecil belacan bakar(dihancurkan)
• 1/2 botol kecil sos cili
• 3/4 atau 1 cawan cili asli blended (pedas) / cili kering kisar / cili boh - DJ menggunakan cili asli Walfood
• bijan secukupnya (digoreng tanpa minyak)
• 125g tepung kanji/tepung ubi (tapioca starch) (dibancuh dengan air secukupnya)

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan KECUALI bijan dan tepung di dalam periuk/kuali. Dengan api perlahan, masak dan kacau hingga larut dan mendidih. (sila rasa masin, manis dan pedasnya. Jika terkurang, bolehlah tambah apa yang perlu)
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji sambil dikacau tanpa henti. (Pastikan sentiasa dikacau supaya ia tidak berketul-ketul). Masak hingga kuahnya sedikit pekat dan kelihatan licin. 
3. Akhir sekali barulah dimasukkan bijan yang sudah disangai tadi. Gaulkan rata-rata.
4. Tutupkan api. Biar ia sejuk.
5. Bolehlah dihidangkan bersama buah-buahan yang digemari. Jangan lupa, taburkan kacang tanah yang sudah dikisar atau perah sedikit limau kasturi bagi yang suka rasanya masam-masam sikit. Selamat mencuba!

Cili Asli Walfood (hot & spicy)

Bahan-bahan untuk dibuat rojak ni ikutlah selera masing2 ye. DJ pun guna stok yg ada je. Ada mangga, sengkuang, timun, tauhu goreng, starfruit, dan nenas. Kalau ada tauge dan kangkung, bolehlah dicelur dan dimasukkan sekali. Waduhh! sedapnyaaaa!

Tanda Pasangan Yang Selingkuh

Mencari sebuah tanda pasangan yang selingkuh itu memang merupakan sebuah hal yang tidak mudah. Karena jika Anda tidak hati-hati maka Anda malah akan mendapatkan kesan yang menuduh pasangan Anda dan itu pasti akan membuat sebuah masalah pada hubungan Anda. Untuk itu Anda pun juga harus memiliki bukti yang kuat untuk menyatakan bahwa pasangan Anda sedang selingkuh. Tapi jika Anda sadari ada juga sebuah hal yang mungkin bisa memberikan Anda sebuah gambaran atau tanda jika pasangan Anda sedang selingkuh. 

Banyak sekali perilaku dan tingkah laku berbeda yang mungkin bisa menjadi tanda pasangan yang selingkuh. Jika Anda perhatikan kelakuannya sehari-hari, maka Anda akan tahu bagaimana perbedaan yang mungkin dia perlihatkan kepada Anda. Mungkin di bawah ini saya punya sedikit contoh, ciri-ciri dan juga tanda pasangan yang sedang selingkuh. hal seperti ini akan memberikan Anda refrensi yang mungkin bisa membantu Anda dalam menghadapi masalah hubungan Anda dengan pasangan Anda.

Mencari-cari Kesalahan

Poin ini merupakan salah satu indikator bahwa sebuah hubungan akan berakhir. Jika anda tiba tiba merasa anda tidak bisa melakukan apapun dengan benar dan pasangan anda terus menerus menunjukkan setiap kesalahan yang anda lakukan dalam kehidupan, kepribadian dan hubungan; kemungkinan hal ini merupakan peringatan bagi anda.

Jika pasangan anda memang menemui orang lain, kemungkinan rasa bersalahnya lah yang membenarkan perilakunya dengan mencari-cari kesalahan anda – jadi jangan terlalu dimasukkan ke dalam hati!

Perubahan Prioritas

Jika anda mendapati perubahan tiba-tiba pada pasangan anda, mungkin sudah waktunya anda mempertimbangkan fakta-fakta dengan lebih bijaksana. Jika pasangan wanita anda memang memiliki hubungan dengan orang lain (secara fisik maupun emosional), ada kemungkinan ia akan menghabiskan waktu lebih sedikit dengan anda.

Sebagai tambahan, pasangan wanita anda mungkin akan menjadi lebih tidak menghargai waktu anda. Jadi bersiaplah untuk pembatalan di menit-menit terakhir, jam lembur yang mendadak, dan menghindar dari kegiatan-kegiatan yang anda lakukan bersama.

Kehidupan Seks yang Menjemukan

Memang terdapat alasan-alasan lain sebagai penyabab hal ini, namun berkurangnya minat terhadap seks merupakan salah satu indikator bahwa pasangan anda memperoleh kepuasan seksual dari faktor lain.

Sebagai informasi tambahan – yang sebenarnya cukup mengganggu – jika pikirannya berada di tempat lain (orang lain) ketika anda berhubungan sex, anda harus melakukan perbincangan dengannya dan menyatakan kebenaran secara blak-blakan. Hal ini merupakan salah satu cara paling umum bagi pria untuk menyimpulkan bahwa pasangan mereka selingkuh.

Penampilan Baru yang Sempurna

Potongan rambut baru, pakaian baru, dan perilaku yang seksi merupakan indikasi pasti bahwa pasangan wanita anda sedang memperbaiki hidupnya.

Mungkin saja pasangan anda sedang berada pada tahap pengembangan diri, namun mungkin juga ia sedang mencoba untuk mengesankan seorang pria baru dalam hidupnya. Apapun alasannya, berhati-hatilah!

Pria Misterius

Tidak ada alasan lain yang lebih jelas mengapa pasangan anda selingkuh selain kehadiran dari seorang ‘pria misterius’ dalam kehidupannya. Kehadiran pria tersebut mungkin bukan selalu dianggap sebagai penyebab pasangan anda selingkuh, namun jika seseorang menjadi posesif tanpa alasan yang jelas juga tidak dapat dibenarkan.

Apapun yang ia katakan terhadap pria ini, teman masa kecil ataupun sepupu teman wanita nya, percayalah pada naluri anda dan periksalah jika ada sesuatu yang mencurigakan. Apakah ia menolak untuk mempertemukan ada dengan pria itu atau ia bertindak aneh ketika anda menanyakan pria tersebut? Jika ya, mungkin anda memiliki cukup alasan untuk curiga bahwa pasangan anda selingkuh.

Mungkin contoh diatas bisa membantu Anda untuk melihat tanda pasangan yang sedang selingkuh.